Сочные котлеты «Птичье молоко» — нежнее просто не найти
Своё название они получили благодаря нежнейшей начинке из сыра, варёных яиц, сливочного масла и зелени.
Время приготовления
Общее
50 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
50 мин.
Количество порций
5
Ингредиенты
4 штуки
3 ломтика
¼ стакана
600 г
1 штука
по вкусу
по вкусу
2–3 ст. ложки
40 г
¼ пучка
1 стакан
для жарки
Приготовление
Шаг 1
Сварите 3 яйца вкрутую. Батон залейте молоком на 5–10 минут.
Шаг 2
Измельчите в блендере куриную грудку вместе с разрезанной луковицей.
Шаг 3
Добавьте 1 сырое яйцо, батон, соль и перец. Взбейте до однородности.
Шаг 4
Натрите отварные яйца. Смешайте с сыром, размягчённым маслом, рубленой зеленью, солью и перцем.
Шаг 5
Возьмите немного фарша, сформируйте лепёшку, в центр положите начинку и залепите края.
Шаг 6
Таким же образом сформируйте остальные котлеты. Обваляйте в сухарях.
Шаг 7
Разогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте котлеты с двух сторон на умеренном огне.
