50 мин.

Рубленые куриные котлеты с рикоттой

Name: Рубленые куриные котлеты с рикоттой
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Филе куриной грудки 450–500 г; Рикотта 100 г; Яйцо 1 штука; Кукурузный крахмал 1 ст. ложка; Соль ½ ч. ложки; Перец чёрный молотый по вкусу; Растительное масло 2–3 ст. ложки

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Котлеты из измельчённой ножом грудки будут особенно нежными и сочными. А с мягким сыром вкус станет ещё интереснее.

Время приготовления

Общее

50 минут

Активное

(требуется ваше участие)

30 минут

Количество порций

Ингредиенты

450–500 г

100 г

1 штука

1 ст. ложка

½ ч. ложки

по вкусу

2–3 ст. ложки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Курицу мелко нарубите ножом.
Шаг 2
Смешайте филе с рикоттой, слегка взбитым яйцом, крахмалом, солью и перцем.
Шаг 3
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Ложкой выкладывайте котлетную массу и обжаривайте примерно по 4–5 минут с каждой стороны.

Вторые блюда Европейская кухня