Куриные котлеты в духовке со сметанно-молочным соусом

• Автор рецепта: Ирина Сахарова
• После приготовления вы получите 4 порции
• Время приготовления: 40 минут
• Время подготовки: 45 минут
• Общее время приготовления рецепта: 85 минут

Ингредиенты

• Батон с отрубями 100 г
• Вода 100 мл
• Лук 1 штука
• Куриный фарш 650 г
• Соль по вкусу
• Молотый чёрный перец по вкусу
• Чеснок 1 зубчик
• Сметана 2 ст. ложки
• Молоко 250 мл
• Паприка ¹⁄₄ ч. ложки
• Итальянские травы ¹⁄₂ ч. ложки
• Соль 1 щепотка
• Зелень по вкусу

Способ приготовления

• Хлеб замочите в воде на 10 минут.

• Затем отожмите и пропустите через мясорубку вместе с луком.

• Смешайте с фаршем, солью и перцем.

• Отбейте фарш об стол, чтобы масса получилась более однородной. Уберите в холодильник на полчаса.

• Сформируйте котлеты и выложите их в форму для запекания.

• Пропустите чеснок через пресс и смешайте с остальными ингредиентами для соуса.

• Залейте соусом котлеты в форме.

• Запекайте примерно 30–40 минут при температуре 160–180 °С.

• Перед подачей посыпьте рубленой зеленью.