Котлеты с варёной капустой и фаршем
Котлеты по этому рецепту получаются очень сочными и мягкими.
Время приготовления
Общее
1 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
30 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
1 штука
100 г
500 г
по вкусу
по вкусу
120 мл
250 г
Приготовление
Шаг 1
Крупно нарежьте капусту. Выложите в кастрюлю и залейте водой. После закипания варите около 10 минут до мягкости. Слейте жидкость и слегка остудите.
Шаг 2
Порубите лук. Измельчите его вместе с капустой с помощью блендера или мясорубки. Откиньте на сито и отожмите лишнюю жидкость.
Шаг 3
Вмешайте в капусту манку и фарш. Посолите и поперчите. Оставьте на 10 минут.
Шаг 4
В сковороде на среднем огне разогрейте масло. Сформируйте котлеты и обваляйте в муке. Обжаривайте с двух сторон до румяности.
