Обед за полчаса: красная рыба с имбирным соусом

Приготовление

1. Шаг 1

   Имбирь натрите на крупной тёрке или нарежьте тонкой соломкой, достаточно 2 столовых ложек. Чеснок пропустите через пресс.

2. Шаг 2

   Соедините соевый соус с уксусом, имбирём и чесноком. Доведите до кипения и снимите с огня. Размешайте с мёдом и острым соусом.

3. Шаг 3

   Кусочки рыбы со всех сторон сбрызните растительным маслом, покрывая равномерно.

4. Шаг 4

   Сковороду хорошо разогрейте на огне выше среднего. Поместите туда рыбу кожей вверх и обжаривайте 3 минуты.

   Используйте сковороду, которая подходит и для духовки.

5. Шаг 5

   Переверните рыбу, выложите на неё половину соуса и отправьте в разогретую до 200 °С духовку на 6 минут.

6. Шаг 6

   Достаньте рыбу из духовки. Выложите на тарелку кожей вверх. Добавьте оставшийся соус, накройте фольгой и оставьте на 5 минут.