Обед за полчаса: красная рыба с имбирным соусом
Яркий вкус соуса с нотками имбиря и чеснока удачно подчёркивает вкус сёмги или форели.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Имбирь натрите на крупной тёрке или нарежьте тонкой соломкой, достаточно 2 столовых ложек. Чеснок пропустите через пресс.
Шаг 2
Соедините соевый соус с уксусом, имбирём и чесноком. Доведите до кипения и снимите с огня. Размешайте с мёдом и острым соусом.
Шаг 3
Кусочки рыбы со всех сторон сбрызните растительным маслом, покрывая равномерно.
Шаг 4
Сковороду хорошо разогрейте на огне выше среднего. Поместите туда рыбу кожей вверх и обжаривайте 3 минуты.
Шаг 5
Переверните рыбу, выложите на неё половину соуса и отправьте в разогретую до 200 °С духовку на 6 минут.
Шаг 6
Достаньте рыбу из духовки. Выложите на тарелку кожей вверх. Добавьте оставшийся соус, накройте фольгой и оставьте на 5 минут.
