30 мин.

Красная рыба, запечённая с фисташками

Name: Красная рыба, запечённая с фисташками
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Очищенные фисташки 150 г; Свежевыжатый лимонный сок 3 ст. ложки; Коричневый сахар 1 ст. ложка; Перец чёрный свежемолотый 1 ч. ложка; Филе красной рыбы на коже 6 кусочков; Соль по вкусу; Растительное масло 1 ч. ложка

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Корочка из измельчённых фисташек сделает форель или сёмгу ещё более вкусной. На приготовление уйдёт всего лишь полчаса.

Время приготовления

Общее

30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

10 минут

Количество порций

Ингредиенты

Очищенные фисташки

150 г

Свежевыжатый лимонный сок

3 ст. ложки

Коричневый сахар

1 ст. ложка

Перец чёрный свежемолотый

1 ч. ложка

Филе красной рыбы на коже

6 кусочков

Соль

по вкусу

Растительное масло

1 ч. ложка

Можно добавить

Укроп

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Мелко нарубите фисташки. Смешайте с лимонным соком, сахаром и перцем.
Добавьте примерно чайную ложку измельчённого свежего укропа, если хотите.
Шаг 2
Рыбу посолите и поперчите. Кожей вниз выложите на смазанную маслом форму и покройте фисташковой смесью.
Шаг 3
Отправьте в разогретую до 200 °С духовку примерно на 20 минут.
Время запекания может немного меняться в зависимости от размера кусочков.