35 мин.

Красная рыба с апельсиновым соусом в духовке

Name: Красная рыба с апельсиновым соусом в духовке
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Апельсин 1 штука; Мёд или кленовый сироп 1–2 ст. ложки; Соевый соус 2 ст. ложки; Филе красной рыбы на коже 4 кусочка; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Растительное масло 1 ч. ложка

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Соус со сладкими и цитрусовыми нотками удачно подчеркнут вкус рыбы.

Время приготовления

Общее

35 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

Апельсин

1 штука

Мёд или кленовый сироп

1–2 ст. ложки

Соевый соус

2 ст. ложки

Филе красной рыбы на коже

4 кусочка

Соль

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

Растительное масло

1 ч. ложка

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Выжмите сок из апельсина. Удалите косточки, если они есть.
Шаг 2
Смешайте сок с мёдом. Доведите до кипения и варите 3–5 минут на умеренном огне. Соедините с соевым соусом и слегка остудите.
Шаг 3
Рыбу посолите и поперчите. Кожей вниз выложите на смазанный маслом противень и покройте соусом (удобнее всего использовать кулинарную кисть).
Шаг 4
Отправьте в разогретую до 180 °С примерно на 15–20 минут.
Время запекания может меняться в зависимости от размера кусочков.