25 мин.

Салат с красной рыбой, огурцами и яйцами

Name: Салат с красной рыбой, огурцами и яйцами
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Европейская
Ingredients: Яйца 2 шутки; Слабосолёная или подкопчённая красная рыба 200 г; Огурцы свежие 1–2 штуки; Рукола 2 горсти; Соль по вкусу; Оливковое масло по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Пряная рукола — изюминка этого блюда. Именно благодаря ей вкус получается особенно ярким.

Время приготовления

Общее

25 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

10 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Яйца

2 шутки

Слабосолёная или подкопчённая красная рыба

200 г

Огурцы свежие

1–2 штуки

Рукола

2 горсти

Соль

по вкусу

Оливковое масло

по вкусу

Приготовление

1․
Яйца отварите вкрутую или в мешочек. Остудите.
Как и сколько варить яйца вкрутую
Как и сколько варить яйца в мешочек
2․
Нарежьте яйца четвертинками, рыбу — кусочками, огурцы — тонкими лентами или кубиками.
Чтобы придать огурцам нужную форму, можно использовать овощечистку или шинковку.
3․
Смешайте рыбу с огурцами и руколой. Добавьте яйца, слегка посолите и полейте оливковым маслом.