2 ч.

Красная рыба в остро-сладком маринаде

Name: Красная рыба в остро-сладком маринаде
Prep time: 1 h 55 min
Cook time: 5 min
Total time: 2 h
Yield: 2
Cuisine: Европейская
Ingredients: Лимон 1 штука; Оливковое масло 1 ст. ложка + для жарки; Жидкий мёд 1 ст. ложка; Соевый соус 2 ст. ложки; Острый соус чили ½ ст. ложки; Красная рыба 2 кусочка

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

После маринования с мёдом, соевым соусом и острым чили рыба получается необыкновенно вкусной.

Время приготовления

Общее

2 ч.

Активное

(требуется ваше участие)

5 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Лимон

1 штука

Оливковое масло

1 ст. ложка + для жарки

Жидкий мёд

1 ст. ложка

Соевый соус

2 ст. ложки

Острый соус чили

½ ст. ложки

Красная рыба

2 кусочка

Приготовление

1․
Из лимона выжмите столовую ложку сока. Смешайте с маслом, мёдом, соевым соусом и чили.
2․
Положите рыбу в пакет, полейте маринадом, завяжите и аккуратно потрясите. Уберите в холодильник на полтора-два часа.
3․
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжаривайте рыбу 2–3 минуты с одной стороны. Переверните, полейте оставшимся маринадом и готовьте ещё 3–5 минут.
Время приготовления может немного меняться, это зависит от толщины рыбных стейков.