Купаты в пивном соусе

Приготовление

1. 1․

   Купаты опустите в кастрюлю с водой. После закипания шумовкой выложите на тарелку.

2. 2․

   В сковороде разогрейте сливочное масло на среднем огне. Подрумяньте купаты со всех сторон и выложите на тарелку.

3. 3․

   Лук нарежьте небольшими кусочками. Обжарьте в той же сковороде до лёгкой румяности.

4. 4․

   Залейте пивом и перемешайте. Добавьте ломтик лимона, лаврушку, гвоздику, вустерский соус, горчицу и соль. Доведите до кипения.

   Половину пива можно заменить водой, тогда вкус будет мягче.
5. 5․

   Верните купаты в сковороду. Прикройте крышкой и оставьте на небольшом огне на 20 минут.

6. 6․

   Выложите купаты на тарелку и накройте фольгой. Из соуса удалите лаврушку, лимон и гвоздику.

7. 7․

   Муку размешайте с водой и добавьте в сковороду с соусом. Перемешайте и через минуту снимите с огня.

8. 8․

   Подавайте купаты вместе с соусом и своим любимым гарниром.