Куриное филе в сливочно-томатном соусе

Приготовление

1. Шаг 1

   Филе промойте, обсушите бумажными полотенцами, посолите и поперчите.

2. Шаг 2

   В сковороде разогрейте масло на среднем огне и обжарьте курицу по 4–5 минут с каждой стороны, чтобы она слегка подрумянилась. Выложите на тарелку и накройте фольгой.

3. Шаг 3

   В ту же сковороду добавьте измельчённый чеснок, фенхель, хлопья перца и томатную пасту. Готовьте примерно минуту.

4. Шаг 4

   Помидоры нарежьте небольшими или средними кусочками. Вместе с соком добавьте в сковороду. Доведите до кипения и варите 3 минуты.

5. Шаг 5

   Залейте в сковороду сливки, насыпьте немного рубленой зелени. Размешайте и готовьте ещё 2–3 минуты. Посолите и поперчите.

6. Шаг 6

   Верните курицу в сковороду, убавьте огонь до небольшого и готовьте ещё примерно 15 минут.

7. Шаг 7

   Положите на курицу по кусочку сыра, если хотите добавить его. Накройте крышкой и оставьте на минуту-две.

8. Шаг 8

   Перед подачей посыпьте зеленью.