15 мин.

Курица в кисло-сладком соусе за 15 минут

Name: Курица в кисло-сладком соусе за 15 минут
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Китайская
Ingredients: Чеснок 3 зубчика; Сахар 100 г; Яблочный уксус 120 мл; Кетчуп 60 мл; Соевый соус 2 ст. ложки; Кунжутное масло 1 ст. ложка; Коричневый сахар 1 ст. ложка; Вода 2 ст. ложки; Кукурузный крахмал 1 ст. ложка

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Птица получится не хуже, чем в китайском ресторане: сочной, с красивой корочкой и великолепным ароматом.

Время приготовления

Общее

15 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.

Количество порций

Ингредиенты для соуса

3 зубчика

100 г

120 мл

60 мл

2 ст. ложки

1 ст. ложка

1 ст. ложка

2 ст. ложки

1 ст. ложка

Ингредиенты для курицы

550 г

3 ст. ложки

по вкусу

по вкусу

3–4 ст. ложки

Можно добавить

Зелёный лук

2 штуки

Семена кунжута

1 ст. ложка

⭐ Отметьте Лайфхакер галочкой в избранных источниках Google: так вы чаще будете видеть проверенные статьи и поддержите нас.

Приготовление

Шаг 1

Чеснок очистите и измельчите. В небольшом сотейнике соедините все ингредиенты для соуса, кроме воды и крахмала. Доведите смесь до кипения.

Шаг 2

Крахмал разведите в воде и влейте в сотейник, хорошо перемешайте. Готовьте соус на небольшом огне 5 минут, периодически помешивая.

Шаг 3

Пока готовится соус, курицу нарежьте небольшими кубиками и положите в пакет с крахмалом, солью и перцем.

Шаг 4

Закройте пакет и хорошо встряхните, чтобы филе покрылось крахмалом.

Шаг 5

В большой сковороде разогрейте растительное масло. Обжаривайте курицу на сильном огне 5–7 минут до румяной корочки.

Шаг 6

Уменьшите огонь, влейте в сковороду соус, перемешайте и готовьте ещё 1–2 минуты.

По желанию посыпьте курицу нарезанным зелёным луком и кунжутом.

Вторые блюда Китайская кухня

Комментарии

Алена Фоменко

28.03.23 00:40

Ужасный рецепт! Ну какого чёрта тут такое го*но??? Кислятина получается, ещё и сахара дохера!!!! Вы хоть проверяйте того, кто публикует!!!!!

Ne ta Masha

01.08.25 10:32

курица в КИСЛО СЛАДКОМ. да, оно должно быть КИСЛЫМ и СЛАДКИМ

Irina Muravyova

11.03.24 13:25

Очень много уксуса на рецепт, получилось кисло.

Veronika Lebedeva

19.08.24 12:56

Автор, вы сами-то это едите?????? Хуже рецепта я ещё не видела😡 Вы пробуйте, прежде, чем публиковать! Сложно предположить кто будет есть эту кислятину🤦‍♀️ Продукты зря перевела.