50 мин.

Жареное куриное филе по-японски

Name: Жареное куриное филе по-японски
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Японская
Ingredients: Чеснок 1 зубчик; Соевый соус 3 ст. ложки; Тёртый свежий имбирь 1 ст. ложка; Сахар 1 ч. ложка; Перец чёрный молотый ¼ ч. ложки; Рисовый уксус 1 ст. ложка; Филе куриных бёдер 450–500 г; Картофельный крахмал 100 г; Растительное масло 500 мл; Свежевыжатый лимонный сок по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Маринад сделает вкус курицы насыщенным, а крахмал добавит румяную корочку. Обязательно приправьте блюдо лимонным соком при подаче.

Время приготовления

Общее

50 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

1 зубчик

3 ст. ложки

1 ст. ложка

1 ч. ложка

¼ ч. ложки

1 ст. ложка

450–500 г

100 г

500 мл

Свежевыжатый лимонный сок

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Чеснок пропустите через пресс. Смешайте соевый соус с имбирём, чесноком, сахаром, перцем и уксусом.
Шаг 2
Курицу нарежьте небольшими кусочками. Залейте маринадом и тщательно перемешайте. Оставьте на 15 минут.
Шаг 3
Обваляйте филе в крахмале и стряхните излишки.
Шаг 4
В глубокой сковороде разогрейте масло на среднем огне. Партиями обжарьте курицу примерно за 4–5 минут, один раз перевернув.
Шаг 5
Готовое филе выложите на бумажные полотенца. Перед подачей полейте лимонным соком.