Куриное филе, запечённое с песто и сыром
Насыщенный соус из зелени отлично сочетается с птицей. А расплавленный сыр и кусочки помидора удачно дополняют вкус блюда.
Время приготовления
Общее
40 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты для курицы
4 штуки
по вкусу
по вкусу
2 ст. ложки
1 штука
100–150 г
Ингредиенты для соуса песто
4 зубчика
50 г
60–70 г
50 г
⅓ ч. ложки
¼ ч. ложки
120 мл
Приготовление
Шаг 1
Филе куриных грудок натрите солью, перцем и оливковым маслом.
Шаг 2
Выложите в смазанную маслом форму и отправьте в разогретую до 220 °С духовку на 15–20 минут.
Шаг 3
Помидор нарежьте кружочками. Чеснок нарежьте небольшими кусочками. Пармезан натрите на мелкой тёрке, моцареллу — на крупной.
Шаг 4
В блендере измельчите базилик, чеснок и кедровые орехи вместе с солью и перцем. Добавьте масло с пармезаном и взбейте ещё раз.
Кедровые орехи можно изменить на грецкие.
Шаг 5
Полейте курицу соусом. Посыпьте моцареллой и добавьте кусочки помидора. Запекайте всё вместе ещё 5–10 минут.
