Куриные пончики

Картофель отварите до готовности в кипящей воде, остудите, очистите и крупно нарежьте.

Как и сколько варить картошку

Репчатый лук очистите и нарежьте мелкими кубиками. Зелёный лук мелко нарежьте.

Чеснок очистите и пропустите через пресс. Куриное филе нарежьте небольшими кубиками.

В чаше блендера соедините картофель, репчатый и зелёный лук, чеснок, куриное филе и 4 столовые ложки сухарей, взбейте всё до однородной массы.

Добавьте в фарш соль и перец по вкусу, перемешайте. Небольшой противень или блюдо застелите пергаментной бумагой.

Выложите фарш в кондитерский мешок и выдавите на форму небольшие кольца. Уберите фарш в морозильник на 1 час.

В глубокой сковороде или сотейнике разогрейте растительное масло. Взбейте яйца вилкой.

Заготовки из фарша обваляйте в крахмале, окуните в яйцо и обсыпьте панировочными сухарями со всех сторон.

Обжаривайте пончики в разогретом растительном масле 5–6 минут до золотистого цвета.