Куриные сердечки с морковью и луком в сметане
Субпродукты с овощами и бархатистым соусом — отличный вариант для любителей простых и сытных блюд.
Время приготовления
Общее
50 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
2
Ингредиенты
500–600 г
1 штука
1 штука
1–2 зубчика
50 мл
1 ч. ложка
по вкусу
250 г
Приготовление
Шаг 1
С куриных сердечек срежьте излишки жира и сосуды. Хорошо промойте субпродукты под проточной водой.
Шаг 2
Морковь натрите на крупной тёрке. Лук нарежьте четвертинками колец или мельче.
Шаг 3
В сковороде разогрейте масло на огне выше среднего. За 5–7 минут обжарьте лук с морковью.
Шаг 4
Добавьте сердечки и готовьте под крышкой на умеренном огне примерно 15–20 минут. Периодически помешивайте.
При необходимости влейте немного воды.
Шаг 5
Посолите, поперчите, размешайте со сметаной. Готовьте ещё примерно 10 минут или больше.
Сердечки должны быть довольно мягкими перед добавлением сметаны.
Шаг 6
Добавьте в сковороду чеснок и через 2–3 минуты снимите с огня.
