Куриные сердечки, тушенные с морковью и луком
Мясо будет мягким и нежным, а сметанный соус сделает блюдо особенно вкусным.
Время приготовления
Общее
1 час 20 минут
Активное
(требуется ваше участие)
20 минут
Количество порций
4
Ингредиенты
800–900 г
1 штука
1–2 штуки
2 ст. ложки
350 мл
по вкусу
по вкусу
2–3 ст. ложки
1–2 зубчика
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
С сердечек срежьте излишки жира. Нарежьте на половинки или четвертинки. Тщательно промойте под проточной водой, чтобы максимально удалить сгустки крови.
Шаг 2
Нарежьте лук небольшими кусочками, а морковь натрите на крупной тёрке.
Шаг 3
В сковороде разогрейте масло на среднем огне и за 2–3 минуты обжарьте сердечки. Добавьте овощи и готовьте всё вместе 5–6 минут.
Шаг 4
Залейте в сковороду воду, всыпьте соль и перец. Перемешайте, прикройте крышкой и тушите 30–40 минут на небольшом огне.
Шаг 5
Добавьте сметану и измельчённый чеснок. Готовьте без крышки ещё 10 минут.
Шаг 6
Готовое блюдо посыпьте рубленой зеленью.
