Куриный суп с булгуром
Попробуйте использовать крупу не для гарнира, а для сытного мясного супа.
Время приготовления
Общее
45 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
3–4 штуки
1 штука
1 штука
2 ст. ложки
60–80 г
1 600 мл
по вкусу
по вкусу
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Куриное филе и картошку нарежьте средними кусочками, лук — мелкими. Морковь натрите на крупной тёрке.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте масло на среднем огне. За несколько минут обжарьте лук с морковью до мягкости.
Шаг 3
Добавьте картошку с булгуром и курицей. Залейте всё горячей водой. Доведите до кипения и варите 20–25 минут. За 5 минут до готовности посолите и поперчите.
Можно добавить больше булгура, тогда суп будет гуще.
Шаг 4
Готовый суп подавайте с рубленой зеленью.
