50 мин.

Куриный суп со шпинатом и сыром

Name: Куриный суп со шпинатом и сыром
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Куриные бёдра 2–3 штуки; Вода 2 л; Картошка 3–4 штуки; Репчатый лук 1 штука; Морковь 1 штука; Шпинат 1 пучок; Плавленые сырки для супа 2 штуки; Растительное масло 2 ст. ложки; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Попробуйте нежный мясной суп с плавлеными сырками и картошкой. Приготовить его просто.

Время приготовления

Общее

50 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

2–3 штуки

2 л

3–4 штуки

1 штука

1 штука

1 пучок

Плавленые сырки для супа

2 штуки

Растительное масло

2 ст. ложки

Соль

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Курицу положите в кастрюлю и залейте холодной водой. Доведите до кипения и варите на умеренном огне примерно 25 минут.
Шаг 2
Выложите бёдра на тарелку. Остудите, отделите мясо от костей и нарежьте не очень крупно.
Шаг 3
Картошку нарежьте средними кусочками, лук — мелкими. Морковь натрите на крупной тёрке. Шпинат нарубите.
Шаг 4
Вскипятите куриный бульон. Добавьте в него сырки и картошку. Варите 15 минут.
Шаг 5
Тем временем в сковороде разогрейте масло на среднем огне. За несколько минут обжарьте лук с морковью до мягкости, но не слишком зарумянивайте.
Шаг 6
Добавьте зажарку в суп вместе с кусочками курицы и шпинатом. Посолите и поперчите. Варите ещё 5 минут.