Куриный суп с клёцками и корнем сельдерея
Замените привычную картошку на корень сельдерея, и вкус привычного блюда заиграет новыми красками.
Время приготовления
Общее
50 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
30 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
350 г
1 штука
1 штука
1 штука
2 ст. ложки
1 500–1 700 мл
по вкусу
по вкусу
2 штуки
90 г
Приготовление
Шаг 1
Филе нарежьте средними кусочками, сельдерей и морковь — более мелкими. Порубите лук.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте масло на среднем огне. Слегка подрумяньте лук. Добавьте курицу и обжаривайте, пока все кусочки не поменяют свой цвет.
Шаг 3
Выложите туда же морковь, сельдерей и замороженный горошек. Залейте горячей водой и варите примерно 20 минут. Посолите и поперчите.
Шаг 4
Яйца слегка взбейте вилкой с щепоткой соли. Добавьте манку и хорошо перемешайте.
Шаг 5
Столовой ложкой, смоченной в воде, аккуратно выложите клёцки в кипящий суп. Варите ещё 5–10 минут.
Чем мельче клёцки, тем быстрее они будут готовы.
