Куриный суп с рисом
Простой суп с курицей получится ещё сытнее, если добавить в него крупу.
Время приготовления
Общее
1 час
Активное
(требуется ваше участие)
25 минут
Количество порций
6
Ингредиенты
2–3 штуки
2½ л
3 штуки
1 штука
1 штука
100 г
2–3 ст. ложки
по вкусу
по вкусу
¼ пучка
Приготовление
Шаг 1
Куриные бёдра положите в кастрюлю и залейте холодной водой. После закипания снимите пену и варите 30–35 минут.
Шаг 2
Выложите курицу на тарелку. Немного остудите, отделите филе от костей и кожи, нарежьте. Бульон процедите.
Шаг 3
Картошку нарежьте средними кусочками, лук — мелкими. Морковь натрите на крупной тёрке.
Шаг 4
Вскипятите бульон. Добавьте промытый рис и картошку. Варите 15 минут.
Шаг 5
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук с морковью до мягкости.
Шаг 6
Выложите обжаренные овощи и курицу в бульон, посолите и поперчите. Варите ещё 7–10 минут.
Шаг 7
Перед подачей добавьте немного рубленой зелени.
