Лазанья из кабачков с рикоттой и базиликом
Вместо теста в этом рецепте используются овощи. Отличный вариант для тех, кто следит за фигурой: в одной порции всего 196 ккал.
Время приготовления
Общее
1 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
8
Ингредиенты
4 штуки
по вкусу
350 г
1 штука
¹⁄₄ ч. ложки
3 зубчика
¹⁄₄–¹⁄₂ пучка
60 г
700–800 г
300–350 г
Приготовление
Шаг 1
Нарежьте кабачки вдоль тонкими полосками. Выложите их в один слой на бумажные полотенца и посыпьте солью. Спустя 10 минут промокните их сухими полотенцами.
Шаг 2
Смешайте рикотту, яйцо, перец, измельчённый чеснок, рубленый базилик и половину тёртого пармезана.
Шаг 3
Слегка смажьте дно формы томатным соусом. Выложите ингредиенты в несколько слоёв в такой последовательности: кабачки, смесь из рикотты, тёртая моцарелла.
10 простых рецептов томатного соусаШаг 4
Верхний слой кабачков смажьте томатным соусом, покройте моцареллой и второй половиной пармезана.
Шаг 5
Запекайте при температуре 180 °C около 40 минут, пока сыр не подрумянится.
