Ленивые голубцы с куриным фаршем

Приготовление

1. Шаг 1

   Рис отварите до полуготовности примерно за 10 минут. Остудите.

2. Шаг 2

   Капусту и лук нарежьте мелкими кусочками. Морковь натрите на крупной тёрке.

3. Шаг 3

   В кастрюле разогрейте половину масла на среднем огне. За несколько минут обжарьте капусту.

4. Шаг 4

   Влейте 200 мл горячей воды. Помешивая, тушите на умеренном огне примерно 7–10 минут, пока капуста не станет мягкой. Жидкость должна выпариться.

5. Шаг 5

   На оставшемся масле обжарьте лук с морковью до мягкости. Остудите.

6. Шаг 6

   Смешайте фарш с рисом, овощами, солью и перцем. Сформируйте ленивые голубцы в форме вытянутых котлет.

7. Шаг 7

   Форму для запекания смажьте маслом. Выложите в неё голубцы.

8. Шаг 8

   Измельчите луковицу. Морковь крупно натрите. Обжарьте до мягкости. Добавьте томатную пасту и оставьте на огне ещё на минуту.

9. Шаг 9

   Влейте в сковороду горячую воду. Посолите, поперчите, перемешайте и снимите с огня. Аккуратно залейте соусом голубцы.

10. Шаг 10

    Отправьте ленивые голубцы в разогретую до 180 °С духовку примерно на 35–40 минут.