Ленивые голубцы с молодой капустой и фаршем
Эти ленивые голубцы с рисом, свининой и индейкой готовятся в духовке с томатным соусом. Молодая капуста делает их более нежными.
Время приготовления
Общее
2 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
25 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты для ленивых голубцов
130 г
⅓ кочана
250 г
250 г
1 штука
1 штука
⅔ ч. ложки
по вкусу
1 ст. ложка
Ингредиенты для соуса
1 штука
2 штуки
3 ст. ложки
350 мл
по вкусу
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Рис отварите за 20 минут и остудите.
Шаг 2
Капусту измельчите ножом. Пропустите через мясорубку свинину, индейку и лук.
Капусту можно не резать, а тоже пропустить через мясорубку вместе с мясом.
Шаг 3
Смешайте подготовленные ингредиенты с яйцом, солью и перцем. Сформируйте голубцы и выложите в смазанную маслом форму.
Шаг 4
Для соуса измельчите лук ножом и натрите морковь на крупной тёрке.
Шаг 5
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте овощи до мягкости.
Шаг 6
Добавьте томатный соус, воду, соль и перец. Доведите до кипения и проварите несколько минут.
Шаг 7
Залейте голубцы получившимся соусом и накройте форму фольгой.
Шаг 8
Отправьте в разогретую до 180 °С духовку на 50–60 минут.
