Ленивые голубцы с молодой капустой и фаршем

Приготовление

1. Шаг 1

   Рис отварите за 20 минут и остудите.

2. Шаг 2

   Капусту измельчите ножом. Пропустите через мясорубку свинину, индейку и лук.

   Капусту можно не резать, а тоже пропустить через мясорубку вместе с мясом.

3. Шаг 3

   Смешайте подготовленные ингредиенты с яйцом, солью и перцем. Сформируйте голубцы и выложите в смазанную маслом форму.

4. Шаг 4

   Для соуса измельчите лук ножом и натрите морковь на крупной тёрке.

5. Шаг 5

   В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте овощи до мягкости. 

6. Шаг 6

   Добавьте томатный соус, воду, соль и перец. Доведите до кипения и проварите несколько минут.

7. Шаг 7

   Залейте голубцы получившимся соусом и накройте форму фольгой.

8. Шаг 8

   Отправьте в разогретую до 180 °С духовку на 50–60 минут.