Те самые лимонные полоски из «Отчаянных домохозяек»
Если вы любите «Отчаянных домохозяек», наверняка оцените этот рецепт: лимонные полоски упоминаются в одном из эпизодов сериала. Карен Маккласки собиралась их готовить для благотворительной ярмарки и попросила Бри Ван де Камп уговорить другую прихожанку их не делать.
У этого десерта нежная текстура с выразительным цитрусовым вкусом и простая глазурь из сгущённого молока с лимонным соком. Она застывает тонким слоем и добавляет десерту приятную кислинку.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Ингредиенты для глазури
Приготовление
Шаг 1
Лимон хорошо промойте и обсушите, натрите цедру и выжмите из него весь сок.
Шаг 2
Сахар соедините с лимонной цедрой и слегка разотрите пальцами, чтобы цедра отдала больше аромата.
Шаг 3
Добавьте яйца в сахарную смесь и хорошо перемешайте венчиком до однородности.
Шаг 4
Сливочное масло растопите и немного остудите. Влейте его к яичной смеси вместе с лимонным соком и перемешайте.
Шаг 5
Добавьте растительное масло и ванилин.
Шаг 6
Всыпьте муку и кукурузный крахмал. Перемешайте до однородного теста без сухих комочков.
Шаг 7
Прямоугольную форму размером примерно 20 х 18 см застелите пергаментом, перелейте в неё тесто и разровняйте.
Шаг 8
Выпекайте при 180 °C около 25 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой: она должна выходить без сырого теста.
Шаг 9
Дайте выпечке полностью остыть.
Шаг 10
Для глазури смешайте сгущённое молоко с лимонным соком до однородности.
Шаг 11
Распределите глазурь по поверхности остывшего коржа. Дайте ей немного схватиться, затем нарежьте выпечку прямоугольными полосками и подавайте.
