Лимонные ломтики

Приготовление

1. 1․

   Муку просейте, соедините с сахарной пудрой и солью.

2. 2․

   Сливочное масло растопите на водяной бане или в микроволновке, слегка остудите.

3. 3․

   Добавьте масло с сухим ингредиентам и перемешайте.

4. 4․

   Форму застелите пергаментом, выложите в неё тесто и разровняйте руками. По краям сделайте небольшие бортики. Корж проколите вилкой в нескольких местах.

   Отлично подойдёт форма размером 20 × 20 см.
5. 5․

   Отправьте в разогретую до 180 °С духовку примерно на 18–20 минут.

6. 6․

   Сахар разотрите руками вместе с цедрой. Соедините с мукой.

   Снимайте цедру с лимона прямо перед тем, как будете использовать её.
7. 7․

   Введите сначала слегка взбитые яйца, а после — лимонный сок. Тщательно перемешайте.

8. 8․

   Вылейте начинку на горячий корж и запекайте всё вместе ещё 20–25 минут.

9. 9․

   Достаньте из духовки, оставьте на 1 час при комнатной температуре, а после уберите в холодильник ещё на 2 часа.

10. 10․

    Разрежьте на небольшие квадратики или прямоугольники, посыпьте сахарной пудрой перед подачей.