Лодочки из кабачков с куриным фаршем, луком и сметаной
Начинка из сочного мяса с ароматным жареным луком особенно хороша в сочетании с нежной мякотью овощей.
Время приготовления
Общее
1 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
8
Ингредиенты
1 штука
1–2 ст. ложки + для смазывания
1–2 зубчика
500–600 г
по вкусу
по вкусу
по вкусу
2–3 ст. ложки
3–4 штуки
100–150 г
Приготовление
Шаг 1
Нарежьте лук небольшими кусочками. За 5–6 минут обжарьте в сковороде с маслом. Добавьте измельчённый чеснок и готовьте ещё пару минут.
Шаг 2
Положите фарш в ту же сковороду и готовьте, пока мясо не станет коричневым. Помешивайте, чтобы не оставалось крупных кусочков.
Шаг 3
Добавьте соль, перец, рубленую зелень, сметану. Размешайте, через 1 минуту снимите с огня.
Шаг 4
Кабачки разрежьте вдоль пополам. Аккуратно удалите мякоть из середины, чтобы форма напоминала лодочки.
Если лодочки получились неустойчивыми, немного подровняйте их ножом с нижней стороны.
Шаг 5
Наполните заготовки начинкой и выложите в смазанную маслом форму.
Шаг 6
Запекайте примерно 30–35 минут при температуре 180 °С. За 5–10 минут до готовности посыпьте тёртым сыром.
