50 мин.

Кабачки, фаршированные овощами и творогом

Name: Кабачки, фаршированные овощами и творогом
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Европейская
Ingredients: Кабачки или цукини 4–5 штук; Болгарский перец 1 штука; Помидор 1 штука; Фиолетовый лук ¹⁄₄ штуки; Чеснок 2 зубчика; Маслины 7–10 штук; Консервированная кукуруза 100 г; Петрушка ¹⁄₄ пучка; Орегано 1–2 ст. ложки; Творог 4–6 ст. ложек; Соль по вкусу; Молотый чёрный перец по вкусу; Пармезан по вкусу

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

У кабачков, приготовленных по этому рецепту, очень интересная начинка: болгарский перец, кукуруза, помидор, маслины, творог и не только. Особый аромат блюду дарят орегано и петрушка, а пармезан отвечает за сырную корочку.

Время приготовления

Общее

50 минут

Количество порций

Ингредиенты

4–5 штук

1 штука

1 штука

¹⁄₄ штуки

2 зубчика

7–10 штук

Консервированная кукуруза

100 г

¹⁄₄ пучка

1–2 ст. ложки

4–6 ст. ложек

по вкусу

по вкусу

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Разрежьте кабачки вдоль пополам. Ложкой выньте мякоть так, чтобы получились лодочки.
Шаг 2
Мелко порубите мякоть кабачков, перец, помидор, лук и чеснок. Маслины порежьте кружочками.
Шаг 3
Добавьте к подготовленным ингредиентам рубленую петрушку, орегано, творог, соль и молотый перец и тщательно перемешайте.
Шаг 4
Положите лодочки из кабачков на противень, застеленный пергаментом.
Шаг 5
Начините их творожно-овощной смесью и посыпьте тёртым пармезаном.
Шаг 6
Поставьте в разогретую до 180 °C духовку на 20–30 минут.