Луковый суп с мясом и сыром в горшочках

Приготовление

1. 1․

   Приготовьте бульон из говядины или курицы. Для этого залейте мясо водой и варите до готовности.

   Как и сколько варить говядину

   Как сварить идеальный куриный бульон и 4 супа на его основе

2. 2․

   Лук мелко нарежьте. На сковороде растопите сливочное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Подсолите

3. 3․

   Добавьте муку и продолжайте обжаривать до однородной массы.

4. 4․

   Разложите лук по трём горшочкам. Туда же положите отваренное и нарезанное мясо.

5. 5․

   Залейте всё бульоном и добавьте соль и прованские травы.

6. 6․

   Поставьте закрытые горшочки в холодную духовку. Установите температуру 200 °C и готовьте 20–30 минут.

7. 7․

   Батон обжарьте на сухой сковороде с двух сторон.

8. 8․

   Достаньте горшочки, присыпьте суп тёртым сыром, сверху выложите гренки и снова посыпьте сыром.

9. 9․

   Поместите в духовку ещё на 5–7 минут, чтобы сыр расплавился.