Лёгкий куриный суп со взбитыми яйцами и помидорами
Здесь нет картошки и поджарки, так что суп можно считать диетическим. И очень оригинальным, ведь взбитые яйца превращаются в горячем бульоне в тонкие нити.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Выложите филе в кастрюлю, залейте холодной водой и варите примерно 20–25 минут до готовности.
Шаг 2
Тем временем залейте помидоры кипятком и оставьте на 5 минут.
Шаг 3
Затем слейте воду и снимите с томатов кожицу.
Шаг 4
Нарежьте овощи на мелкие кусочки и выложите в миску вместе с образовавшимся соком.
Шаг 5
В другой миске взбейте яйца вилкой или венчиком.
Шаг 6
Варёное куриное филе выньте и мелко нарежьте. Отправьте обратно в бульон, посолите и поперчите.
Шаг 7
Выложите в кастрюлю помидоры и доведите до кипения.
Шаг 8
Постоянно помешивая суп, тонкой струйкой влейте яйца.
Шаг 9
Доведите суп до кипения и снимите с плиты. Перед подачей посыпьте рубленым луком.
