Лёгкий куриный суп с яйцом
Понадобится минимум ингредиентов, но суп всё равно выйдет вкусным и ароматным.
Время приготовления
Общее
1 час 20 минут
Активное
(требуется ваше участие)
20 минут
Количество порций
4
Ингредиенты
1 штука
1 500 мл
1 штука
1 штука
8–10 штук
4–5 штук
2 штуки
по вкусу
по вкусу
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Курицу положите в кастрюлю и залейте холодной водой. На среднем огне доведите до кипения и снимите пенку с поверхности.
Шаг 2
Очистите морковь и лук. Добавьте горошины перцев и целые овощи. Варите на умеренном огне примерно 35 минут.
Шаг 3
Выложите курицу на тарелку, остудите. Отделите мясо от костей и нарежьте не слишком крупно.
Шаг 4
Яйца отварите вкрутую за 10 минут. Остудите и разрежьте вдоль на четвертинки.
Как и сколько варить яйца вкрутуюШаг 5
Процедите бульон. Добавьте в него кусочки курицы, посолите, доведите до кипения и через несколько минут снимите с огня.
Шаг 6
Разлейте суп по тарелкам. Положите тужа четвертинки яиц, рубленую зелень и сухарики.
