Макароны с сыром и беконом в духовке

Приготовление

1. Шаг 1

   Разогрейте духовку до 180 °C. Глубокую форму для запекания слегка смажьте сливочным маслом. Натрите сыр.

2. Шаг 2

   Сварите макароны по инструкции на упаковке до состояния аль денте. Слейте воду.

3. Шаг 3

   Разогрейте сухую сковороду на среднем огне. Поджарьте бекон до хруста. Обсушите на бумажных полотенцах и покрошите.

4. Шаг 4

   В ту же сковороду к оставшемуся жиру добавьте сливочное масло и муку. Готовьте, помешивая, 2 минуты. Уменьшите огонь до минимума и влейте молоко.

5. Шаг 5

   Растворите крахмал в сливках. Введите в молоко вместе с чесноком, горчицей, солью и перцем. Нагревайте, помешивая, до лёгкого загустения.

6. Шаг 6

   Добавьте в соус примерно 200 г сыра, макароны и бекон.

7. Шаг 7

   Переложите макароны в форму и разровняйте. Запекайте 15–20 минут до румяности. В конце посыпьте оставшимся сыром и рубленой петрушкой.