Малосольные помидоры с хреном
С добавлением всего одного ингредиента закуска становится ещё аппетитнее. Корень хрена добавляет пикантность и делает вкус восхитительно ярким.
Время приготовления
Общее
3 дня
Активное
(требуется ваше участие)
15 минут
Количество порций
6
Ингредиенты
1 500 г
6–8 зубчиков
1 небольшой кусочек
1 пучок
10–12 штук
1–2 листа
1 500 мл
3 ст. ложки
1 ст. ложка
Приготовление
Шаг 1
Помидоры промойте и на каждом сделайте проколы вилкой в месте крепления плодоножки. Чеснок нарежьте крупными кусочками, корень хрена — небольшими.
Шаг 2
На дно банки объёмом 3 литра выложите половину укропа и чеснока, хрен, горошины перца и лаврушку. Сверху выложите помидоры, оставшиеся чеснок и укроп.
Шаг 3
В воде растворите соль с сахаром, доведите до кипения и проварите минуту-две.
Шаг 4
Залейте помидоры горячим рассолом, накройте крышкой и оставьте на 2–3 дня при комнатной температуре.
Шаг 5
Когда помидоры достаточно просолятся, уберите их на хранение в холодильник.
