Маринованные мидии с чесноком и лимонным соком

Приготовление

1. Шаг 1

   Мидии отварите за полторы-две минуты. Откиньте на дуршлаг.

2. Шаг 2

   Чеснок измельчите ножом. Из лимона выжмите столовую ложку сока.

3. Шаг 3

   В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Закиньте чеснок и обжаривайте примерно полминуты, чтобы он дал аромат.

4. Шаг 4

   Добавьте соль, сахар, паприку, лимонный сок, уксус и горячую воду.

5. Шаг 5

   Когда маринад закипит, закиньте в него морепродукты, перемешайте и снимите с огня.

6. Шаг 6

   Переложите в банку или миску. Остудите, накройте крышкой и уберите в холодильник на 3–4 часа.