Маринованные мидии
Любите пикантные маринованные морепродукты? Приготовьте их дома. Это очень просто!
Время приготовления
Общее
5 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
10 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
500 г
½ ст. ложки + для варки
250 мл
1 ст. ложка
1 штука
½ ч. ложки
1 зубчик
1 ст. ложка
Приготовление
Шаг 1
Мидии отварите в подсоленной кипящей воде за 30–40 секунд. Откиньте на сито, обдайте холодной водой и остудите.
Шаг 2
Воду соедините с сахаром, солью, лавровым листом и перцем. Помешивая, доведите смесь до кипения. Снимите маринад с огня.
Шаг 3
Чеснок мелко порубите и добавьте вместе с уксусом в горячий маринад. Залейте им мидии, оставьте на 4–5 часов.
