Маринованный острый перец
Маринад с яблочным уксусом делает вкус халапеньо ещё ярче и пикантнее. Такая закуска станет отличным дополнением к мясным и овощным вторым блюдам, бургерам и салатам.
Время приготовления
Общее
12 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
5 мин.
Количество порций
5
Ингредиенты
3 зубчика
240 мл
240 мл
1½ ст. ложки
2 ст. ложки
Приготовление
Шаг 1
Перец и чеснок нарежьте небольшими кусочками.
Если хотите оставить перец целиком, сделайте на каждом по несколько проколов вилкой или небольших надрезов ножом.
Шаг 2
В кастрюле смешайте воду с уксусом, солью и сахаром. Доведите до кипения и снимите с огня.
Шаг 3
Добавьте в маринад перец и чеснок, перемешайте и оставьте до полного остывания.
Шаг 4
Сразу же подавайте к столу или вместе с маринадом переложите в чистую банку и оставьте в холодильнике на 10–12 часов или больше.
Чем дольше перец остаётся в маринаде, тем ярче будет его вкус.
