1 ч. 15 мин.

Морковные котлеты с грибами

Начинка из жареных грибов и лука делает овощные котлеты ароматнее.

Время приготовления

Общее

1 ч. 15 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.

Количество порций

750 г

115 г

30 г

по вкусу

по вкусу

3 ст. ложки

1 штука

300 г

150 г

Очистите морковь и сварите примерно за 25 минут. Слегка остудите и мелко натрите.

В морковь вмешайте манку, сливочное масло, соль и перец. Оставьте на несколько минут.

Нарежьте лук и грибы. В сковороде разогрейте 1 столовую ложку растительного масла. Готовьте грибы и лук, помешивая, до выпаривания жидкости.

Измельчите начинку с помощью блендера. Посолите и поперчите.

Возьмите немного морковной массы и разомните в лепёшку. В центр выложите порцию начинки и залепите, чтобы грибы оказались внутри.

Обваляйте заготовки в панировочных сухарях и сформируйте котлеты. Обжаривайте их на оставшемся масле примерно по 4 минуты с каждой стороны.

Это упрощённая версия страницы.