Морковные котлеты с грибами

Приготовление

1. Шаг 1

   Очистите морковь и сварите примерно за 25 минут. Слегка остудите и мелко натрите.

   Как и сколько варить морковь

2. Шаг 2

   В морковь вмешайте манку, сливочное масло, соль и перец. Оставьте на несколько минут.

3. Шаг 3

   Нарежьте лук и грибы. В сковороде разогрейте 1 столовую ложку растительного масла. Готовьте грибы и лук, помешивая, до выпаривания жидкости.

4. Шаг 4

   Измельчите начинку с помощью блендера. Посолите и поперчите.

5. Шаг 5

   Возьмите немного морковной массы и разомните в лепёшку. В центр выложите порцию начинки и залепите, чтобы грибы оказались внутри.

6. Шаг 6

   Обваляйте заготовки в панировочных сухарях и сформируйте котлеты. Обжаривайте их на оставшемся масле примерно по 4 минуты с каждой стороны.