1 ч. 30 мин.

Постные морковные котлеты без яиц

Name: Постные морковные котлеты без яиц
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Морковь 500 г; Манная крупа 40 г; Паприка молотая 1 ч. ложка; Соль по вкусу; Перец красный молотый ½ ч. ложки; Перец чёрный молотый по вкусу; Панировочные сухари 50 г; Растительное масло 2 ст. ложки

Дарья Ляднова

Автор Лайфхакера

Постная версия овощных котлет получается особенно вкусной благодаря добавлению специй.

Время приготовления

Общее

1 час 30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

500 г

40 г

1 ч. ложка

по вкусу

Перец красный молотый

½ ч. ложки

Перец чёрный молотый

по вкусу

Панировочные сухари

50 г

Растительное масло

2 ст. ложки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Очищенную морковь сварите за 20–25 минут. Остудите.
Как и сколько варить морковь
Шаг 2
Натрите морковь. Вмешайте манку и оставьте при комнатной температуре на 30 минут.
Шаг 3
Добавьте паприку, соль, красный и чёрный перец.
Шаг 4
Скатайте из теста шарики. Обваляйте их в панировочных сухарях и приплюсните.
Шаг 5
В сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло. Обжаривайте котлеты примерно по 4 минуты с каждой стороны.