Морковные котлеты с сыром
Эти котлеты из жареных овощей получаются мягкими и красивыми. Они хороши и в горячем, и в холодном виде.
Время приготовления
Общее
1 час
Активное
(требуется ваше участие)
40 минут
Количество порций
2
Ингредиенты
350 г
100 г
1 штука
1–2 зубчика
по вкусу
1 штука
⅓ ч. ложки
по вкусу
1–2 ст. ложки
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Морковь и сыр натрите на крупной тёрке. Лук и чеснок измельчите.
Шаг 2
В сковороде разогрейте 2–3 ложки масла. Обжарьте лук с морковью до мягкости, закиньте чеснок и готовьте ещё полминуты. Остудите.
Шаг 3
Добавьте к овощам яйцо, манку, соль и перец. Перемешайте и оставьте на 15 минут, а после взбейте погружным блендером.
Шаг 4
Добавьте сыр в морковный фарш и перемешайте. Сформируйте котлеты и обваляйте в панировочных сухарях.
Шаг 5
Обжаривайте морковные котлеты в сковороде с маслом на среднем огне, пока они не подрумянятся с обеих сторон.
