Мясной хлеб из фарша с морковью и луком

Приготовление

1. Шаг 1

   Лук и сельдерей измельчите ножом. Морковь натрите на крупной тёрке. Чеснок пропустите через пресс.

2. Шаг 2

   В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжаривайте овощи до мягкости примерно 5 минут, а после — ещё минуту вместе с чесноком.

3. Шаг 3

   Добавьте хрен, 80 г кетчупа, соль, перец и, если хотите, вустерский соус. Готовьте всё вместе ещё минуту-полторы. Снимите с огня и остудите.

4. Шаг 4

   Яйца слегка взбейте венчиком.

5. Шаг 5

   Добавьте к фаршу овощи, панировочные сухари и яйца. Перемешайте.

6. Шаг 6

   Выложите в смазанную маслом прямоугольную форму. Соедините оставшийся кетчуп с томатной пастой и смажьте мясной хлеб.

7. Шаг 7

   Отправьте в разогретую до 170 °С духовку примерно на час или немного больше.

8. Шаг 8

   Перед подачей оставьте на 10 минут при комнатной температуре.

   Добавьте ещё немного кетчупа, если хотите.