Мясной хлеб из фарша с морковью и луком
Овощи добавят сочность мясному хлебу из свиного и говяжьего фарша.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Можно добавить
Приготовление
Шаг 1
Лук и сельдерей измельчите ножом. Морковь натрите на крупной тёрке. Чеснок пропустите через пресс.
Шаг 2
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжаривайте овощи до мягкости примерно 5 минут, а после — ещё минуту вместе с чесноком.
Шаг 3
Добавьте хрен, 80 г кетчупа, соль, перец и, если хотите, вустерский соус. Готовьте всё вместе ещё минуту-полторы. Снимите с огня и остудите.
Шаг 4
Яйца слегка взбейте венчиком.
Шаг 5
Добавьте к фаршу овощи, панировочные сухари и яйца. Перемешайте.
Шаг 6
Выложите в смазанную маслом прямоугольную форму. Соедините оставшийся кетчуп с томатной пастой и смажьте мясной хлеб.
Шаг 7
Отправьте в разогретую до 170 °С духовку примерно на час или немного больше.
Шаг 8
Перед подачей оставьте на 10 минут при комнатной температуре.
