Мясные котлеты с крапивой
Попробуйте сделать мягкие и нежные котлеты с сезонной зеленью.
Время приготовления
Общее
45 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
3–4 ломтика
100 мл
1 пучок
1 штука
1 штука
1 ст. ложка
½ ч. ложки
по вкусу
2–3 ст. ложки
Можно добавить
Приготовление
Шаг 1
Ломтики батона без корочек нарежьте небольшими кусочками. Залейте молоком и оставьте на 7–10 минут. После слегка отожмите.
Шаг 2
Крапиву на минуту-полторы залейте кипятком. Слейте жидкость. Мелко нарубите.
Шаг 3
Лук измельчите ножом или в блендере. Яйцо слегка взбейте.
Шаг 4
Смешайте фарш с батоном, луком, крапивой, яйцом, крахмалом, солью и перцем. Сформируйте котлеты.
Котлеты можно обвалять в муке, манке или сухарях.
Шаг 5
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Подрумяньте котлеты с каждой стороны.
Шаг 6
Переложите в форму, прикройте фольгой и отправьте в разогретую до 180 °С духовку на 15–20 минут.
