Невидимый кабачковый пирог
Эта несладкая выпечка готовится по аналогии с невидимым яблочным пирогом: в ней много начинки и мало теста.
Время приготовления
Общее
1 час 20 минут
Активное
(требуется ваше участие)
20 минут
Количество порций
6
Ингредиенты
700 г
1 зубчик
100 г
4 штуки
150 г
20 мл
100 мл
10 штук
2 веточки
1 ч. ложка
2 щепотки
Приготовление
Шаг 1
Нарежьте кабачки очень тонкими кружочками с помощью шинковки. Мелко натрите чеснок и сыр.
Шаг 2
Смешайте яйца с мукой. Затем добавьте масло, молоко, чеснок, пармезан, мелко порубленный базилик, листья тимьяна, соль и перец.
Шаг 3
Влейте к овощам и перемешайте. Все кусочки должны быть покрыты тестом.
Шаг 4
Выложите в форму диаметром 20–24 см. Разровняйте лопаткой.
Шаг 5
Выпекайте невидимый кабачковый пирог около 1 часа в духовке, разогретой до 180 ℃.
Можно дополнительно присыпать пирог пармезаном за 10–15 минут до конца приготовления.
