Нежный лимонный манник
Выпечка со вкусом и ароматом лимона идеально дополнит завтрак. Подавать манник можно с молоком или горячими напитками.
Время приготовления
Общее
2 ч. 30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
30 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
200 г
250 мл
1 штука
1 штука
120 г
1 ч. ложка
15 г
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Манку насыпьте в миску, залейте кефиром и перемешайте. Оставьте на час-полтора при комнатной температуре.
Шаг 2
Лимон ошпарьте кипятком и с помощью мелкой тёрки снимите с него цедру.
Шаг 3
Лимонную мякоть очистите от белых плёнок и косточек, после измельчите в блендере.
Шаг 4
Яйцо взбейте с сахаром, чтобы получилась однородная масса.
Шаг 5
Добавьте к манке с кефиром яично-сахарную смесь, разрыхлитель, лимонную мякоть и цедру. Хорошо перемешайте.
Шаг 6
Форму для запекания смажьте маслом и выложите в неё смесь.
Шаг 7
Запекайте при температуре 180 °С примерно 50–60 минут.
Шаг 8
Перед подачей посыпьте сахарной пудрой.
