Огурцы с куркумой на зиму
Интересная заготовка с добавлением яблочного уксуса и пряностей.
Время приготовления
Общее
2 ч. 30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
30 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
1 кг
2 зубчика
1 штука
60 г
250 г
400 мл
2 ст. ложки
1 ч. ложка
½ ч. ложки
Приготовление
Шаг 1
Нарежьте огурцы тонкими кружками, а чеснок — пластинками. Порубите лук.
Шаг 2
Сложите подготовленные ингредиенты в миску. Добавьте соль. Накройте тарелкой и установите на неё банку с водой. Оставьте на 2 часа.
Шаг 3
Слейте выделившуюся жидкость и промойте огурцы.
Шаг 4
Соедините в кастрюле сахар, уксус, семена горчицы и укропа и куркуму. Доведите до кипения.
Шаг 5
Вмешайте в маринад огурцы с луком и чесноком. После повторного закипания снимите с плиты.
Шаг 6
Разложите овощи по стерилизованным банкам. Закатайте и укутайте. После остывания храните в прохладе.
Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов