Овощи по этому рецепту получаются очень ароматными, вкусными и хрустящими. Ингредиенты рассчитаны на одну банку объёмом 1 литр.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Замочите огурцы в холодной воде на 2–4 часа. Затем срежьте с них попки.
Шаг 2
Банку тщательно помойте с содой и просушите. Крышку, которой будете её закручивать, прокипятите 5 минут.
Шаг 3
Выложите в банку целую очищенную луковицу и горчицу. Плотно уложите огурцы.
Шаг 4
Сверху положите лаврушку и покройте огурцы частью листа хрена.
Шаг 5
В кастрюлю поместите оставшийся лист хрена, укроп, чёрный и душистый перец, гвоздику, соль и сахар.
Шаг 6
Влейте в кастрюлю воду, доведите до кипения и варите 5 минут.
Шаг 7
Влейте кипящую жидкость в банку. Зелень из кастрюли брать не нужно. Прикройте крышкой и оставьте на 7 минут.
Шаг 8
Затем с помощью крышки с отверстиями слейте жидкость обратно в кастрюлю. Доведите до кипения и снова влейте в банку.
Шаг 9
Оставьте под крышкой на 10 минут, опять слейте жидкость в кастрюлю и вскипятите. Влейте уксус и перемешайте.
Шаг 10
Залейте банку маринадом до верха и закатайте. Переверните, укутайте и полностью остудите.
Шаг 11
Храните заготовку в тёмном прохладном месте.
Станьте первым, кто оставит комментарий