Огурцы с острым перцем на зиму
Овощной салат получается пикантным, с отчётливой остринкой. Рецепт рассчитан на одну банку объёмом 750 мл.
Время приготовления
Общее
30 минут
Активное
(требуется ваше участие)
20 минут
Количество порций
4
Ингредиенты
4 штуки
2 штуки
3 зубчика
1 ст. ложка
1 ч. ложка
100 мл
300 мл
Приготовление
Шаг 1
Нарежьте огурцы и перцы кружками, а чеснок — пластинками. Сложите в банку.
Шаг 2
Добавьте соль, сахар и уксус. Залейте горячей водой. Прикройте крышкой.
Шаг 3
Положите на дно кастрюли полотенце. Поставьте на него банку. Налейте столько тёплой воды, чтобы она покрывала банку по плечики.
Шаг 4
Кипятите на небольшом огне 10 минут. Закатайте банку, переверните вверх дном и укутайте. После остывания храните в прохладном месте.
