Окрошка на кефире с колбасой и сельдереем
Стебли сельдерея — изюминка этого холодного супа. Благодаря им вкус получается ещё более освежающим.
Время приготовления
Общее
1 ч. 20 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
25 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
3 штуки
4 штуки
2–3 штуки
1 пучок
2 стебля
1 пучок
по вкусу
700 мл
Приготовление
Шаг 1
Картошку отварите за 20–25 минут, яйца — за 10 минут. Остудите и очистите.
Как и сколько варить картошкуШаг 2
Колбасу, картошку, огурцы, редис, яйца и сельдерей нарежьте небольшими кусочками. Зелень нарубите. Перемешайте всё и слегка посолите.
Для окрошки отлично подойдут укроп и зелёный лук.
Шаг 3
Залейте холодной водой и кефиром. Перемешайте.
