Паэлья с креветками, курицей и чоризо

Филе нарежьте не слишком крупными кусочками, чоризо — тонкими кружочками или небольшими кусочками, перец — соломкой. Лук, чеснок и помидоры измельчите.

В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Закиньте лук, чеснок, курицу, чоризо и сладкий перец. Помешивая, обжаривайте 3–4 минуты.

Добавьте помидоры вместе с соком, паприку, шафран, половину чайной ложки соли, молотый перец, рис и горячий бульон. Перемешайте.

Доведите до кипения на сильном огне, а после оставьте на небольшом огне под крышкой на 10 минут.

Выложите креветки поверх риса и слегка придавите лопаткой. Посыпьте оставшейся солью и готовьте под крышкой 8–10 минут.

Добавьте размороженный горошек и оставьте паэлью на огне на 1–2 минуты. Перемешайте перед подачей.