Простая паэлья с курицей и овощами
Блюдо из риса и курицы с глубоким ароматом специй и жареных овощей.
Время приготовления
Общее
1 час
Активное
(требуется ваше участие)
30 минут
Количество порций
4
Ингредиенты
1 штука
1 штука
8 зубчиков
2 ст. ложки
по вкусу
по вкусу
2½ стакана
1 ст. ложка
1½ стакана
100 г
1 щепотка
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Нарежьте кусочками курицу. Порубите лук и перец. Измельчите чеснок.
Шаг 2
Разогрейте масло в сковороде на огне выше среднего. Выложите курицу, приправьте солью и перцем, обжаривайте по 1–2 минуты с каждой стороны.
Шаг 3
Выложите курицу на тарелку. В сковороду всыпьте нарезанные овощи. Жарьте 1 минуту, влейте чуть-чуть бульона. Добавьте соль и паприку.
Шаг 4
Всыпьте рис и перемешайте. Введите томатный соус. Добавьте курицу, горошек и шафран, залейте бульоном, перемешайте.
Шаг 5
Доведите до кипения. Сделайте огонь ниже среднего и готовьте 25–30 минут, пока рис не впитает жидкость. Посыпьте зеленью.
