Паста с квашеной капустой и копчёностями
Необычное сочетание ингредиентов делает это блюдо действительно особенным.
Время приготовления
Общее
35 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
1 штука
5 зубчиков
2 ст. ложки
350 г
1 штука
60–80 мл
400 г
Можно добавить
1 ст. ложка
1 ч. ложка
Приготовление
Шаг 1
Грудинку нарежьте небольшими кусочками, лук — более мелкими. Чеснок порубите ножом или пропустите через пресс.
Шаг 2
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. За 3–4 минуты обжарьте лук с мясом. Добавьте чеснок и готовьте ещё полминуты.
Шаг 3
Капусту слегка отожмите и выложите в сковороду вместе с лаврушкой. По желанию добавьте томатную пасту и паприку.
Шаг 4
Влейте горячую воду, перемешайте и прикройте крышкой. Тушите на небольшом огне примерно 20 минут, периодически помешивая.
Шаг 5
Отварите макароны примерно за 10 минут, точное время смотрите на упаковке. Откиньте на дуршлаг.
Шаг 6
Добавьте их к капусте, перемешайте и через минуту снимите с огня.
